Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik stołówki
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Kierownika stołówki, który będzie odpowiedzialny za kompleksowe zarządzanie i koordynację pracy stołówki. Osoba na tym stanowisku będzie nadzorować codzienne operacje, dbać o wysoką jakość obsługi klienta oraz zapewniać zgodność z przepisami sanitarnymi i bezpieczeństwa żywności. Kierownik stołówki będzie zarządzać zespołem pracowników, planować grafiki pracy, kontrolować zamówienia i dostawy produktów spożywczych oraz monitorować stan magazynowy. Do obowiązków będzie należało również prowadzenie dokumentacji, rozliczanie kosztów oraz współpraca z dostawcami i klientami. Kandydat powinien wykazywać się umiejętnościami organizacyjnymi, zdolnościami przywódczymi oraz doświadczeniem w branży gastronomicznej. Oczekujemy znajomości zasad HACCP, umiejętności pracy pod presją czasu oraz wysokiej kultury osobistej. Kierownik stołówki będzie odpowiedzialny za wdrażanie nowych rozwiązań usprawniających pracę oraz dbanie o pozytywną atmosferę w zespole. Wymagane jest również monitorowanie satysfakcji klientów i reagowanie na ich potrzeby. Oferujemy stabilne zatrudnienie, możliwość rozwoju zawodowego oraz atrakcyjne warunki pracy. Jeśli jesteś osobą energiczną, komunikatywną i zaangażowaną, zapraszamy do aplikowania na stanowisko Kierownika stołówki.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie zespołem pracowników stołówki
- Planowanie i organizacja pracy stołówki
- Kontrola jakości serwowanych posiłków
- Zamawianie i kontrola dostaw produktów spożywczych
- Prowadzenie dokumentacji i rozliczeń finansowych
- Zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi
- Współpraca z dostawcami i klientami
- Monitorowanie satysfakcji klientów
- Wdrażanie nowych rozwiązań usprawniających pracę
- Szkolenie i motywowanie pracowników
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie w zarządzaniu gastronomią
- Znajomość zasad HACCP
- Umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu
- Wysokie umiejętności komunikacyjne
- Odporność na stres i umiejętność pracy pod presją czasu
- Znajomość obsługi komputera i programów biurowych
- Sumienność i odpowiedzialność
- Wykształcenie minimum średnie (preferowane gastronomiczne)
- Umiejętność rozwiązywania problemów
- Zaangażowanie i inicjatywa
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem?
- Czy posiadasz znajomość zasad HACCP?
- Jak radzisz sobie z sytuacjami stresowymi?
- Jakie są Twoje oczekiwania finansowe?
- Czy masz doświadczenie w pracy w stołówce lub gastronomii?
- Jak organizujesz pracę swojego zespołu?
- Jakie są Twoje mocne strony jako lidera?
- Czy posiadasz uprawnienia do prowadzenia dokumentacji sanitarnej?
- Jak motywujesz pracowników do efektywnej pracy?
- Jakie innowacje wprowadziłbyś w pracy stołówki?
